Apesar de alguns especialistas ainda defenderem que o valor nutricional dos produtos biológicos não é superior ao dos produtos tradicionais, são inúmeros os estudos que comprovam os seus benefícios:
Não estão cobertos de químicos. Uma maçã convencional tem cerca de 30 pesticidas na casca, mesmo depois de lavada.
Contêm em média mais de 50% de vitaminas, minerais e outros micronutrientes.
É quase a única forma garantida de evitar transgénicos.
As vacas e animais criados de forma intensiva tomam antibióticos e outras substâncias que podem passar para o consumidor, aumentando o risco de doenças coronárias.
A agricultura biológica cuida do meio ambiente.
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