Verdade Ou Mentira?????

A lista de crenças em torno das propriedades dos alimentos é extensa mas quantas são verdade ou mentira? Como hoje é "Dia das Mentiras", desvendamos algumas delas, já de seguida.

"O vinho branco não é tão saudável como o tinto"
MENTIRA

Um estudo da Universidade de Barcelona demonstrou que ambos reduzem o risco cardiovascular e aumentam de igual forma o colesterol bom (HDL).

"O sumo de laranja evita as constipações"
MENTIRA

Não as evita, mas aumenta as defesas por causa do poder anti-infeccioso da vitamina C. O mais importante é bebê-lo acabado de espremer, para não perder as suas propriedades.

"As bolachas de água e sal têm menos calorias que o pão"
MENTIRA

Estas bolachas, que parecem inofensivas, têm bastante mais gordura que o pão, razão pela qual o seu valor calórico é maior.

O pão pode ter até 290 kcal (por lOO g), enquanto estas bolachas vão às 451 kcal.

"Os fritos e o chocolate provocam acne"
MENTIRA

Está demonstrado que não têm relação directa, mas como são fontes ricas em gorduras, se abusar delas, é provável que a pele seja prejudicada.

"É bom ingerir iogurtes quando se tomam antibióticos"
VERDADE

Estes medicamentos podem destruir a flora intestinal e os lactobacilos do iogurte restabelecem-na, assim como os leites fermentados.

"O stress engorda"
VERDADE

Investigadores da Universidade da Califórnia descobriram um bloqueador biológico que faz com que o organismo acumule mais gorduras quando está sob stress.

"As bananas engordam"
MENTIRA
Uma banana média contém apenas 80 calorias, as mesmas de um ovo cozido. Para além disso, é uma fonte rica em potássio, ácido fólico e vitaminas A e C que combatem o envelhecimento.

Adaptado de revista Prevenir, nº29 Março de 2008

Lembre-se: esteja atento e não se deixe enganar por tudo o que se diz! Porque a verdade é que as mentiras não se dizem só neste dia...